Loại quả này giờ trở thành đặc sản địa phương, giúp một chủ vườn 36 tuổi tại Sóc Trăng kiếm tiền tỷ mỗi năm.
Mới đây, báo VnExpress đưa tin về trường hợp anh Ngô Tuấn Thanh, 36 tuổi, dành nhiều năm nghiên cứu, khởi nghiệp thành công với sản phẩm cà na tách hạt, mỗi năm thu lãi hơn một tỷ đồng.
Tốt nghiệp ngành công nghệ thông tin và quản trị kinh doanh nhưng anh Thanh lại có tình yêu với nông nghiệp. Sau vài năm làm cơ quan nhà nước, tiếp xúc nhiều bạn trẻ đam mê khởi nghiệp, anh Thanh mong muốn tạo ra giá trị cao hơn cho những sản vật của miền Tây. Sau khi nghiên cứu, chàng thanh niên bắt tay làm cà na muối – món quà vặt quen thuộc với người dân nơi đây.
Hiện, mỗi tháng, cơ sở của anh Thanh làm ra hơn 2 tấn cà na tách hạt. Ngoài sản phẩm chủ lực, anh Thanh còn làm cà na sấy để khách xách tay đi nước ngoài. Thời gian gần đây, anh nghiên cứu làm thành công chùm ruột tách hạt. Sau khi trừ chi phí, chủ cơ sở thu lãi khoảng 100 triệu đồng mỗi tháng.
Cà na có nhiều tác dụng tốt
Cây cà na còn có tên gọi khác là côm háo ẩm, côm cánh ướt, là một loài thực vật phân bố ở Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cây cà na mọc hoang hoặc được trồng ven sông rạch ở miền Tây Nam Bộ.
Trước kia, cà na là loại cây mọc dại, quả rụng đầy gốc khi vào mùa, ít giá trị kinh tế. Tuy nhiên, những năm gần đây, loại quả này được biết tới là đặc sản, được nhiều người săn lùng tìm mua.
Bác sĩ CKII Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho hay rễ, quả và lá cà na được người dân dùng làm thuốc, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, sinh tân dịch. Vỏ cây có tinh dầu và tanin dùng tắm chữa ghẻ, chống dị ứng sơn và hoá chất.
Quả cà na hay được dùng làm mứt, muối dưa, ô mai, ăn hỗ trợ tiêu hoá. Phần thịt quả có chứa protein, đường, chất béo, polyphenol, acid citric.
Ngoài ra, theo một số tài liệu, quả cà na được coi là một loại thực phẩm bổ sung để phòng ngừa bệnh đái tháo đường và các biến chứng của căn bệnh này nhờ vào chất chống oxy hóa và chất chống glycation. Ăn cà na sẽ hỗ trợ cân bằng glucose trong máu, giúp cơ thể phóng thích insulin đúng thời điểm và đủ lượng thích hợp, từ đó tránh tình trạng tăng hay sụt giảm lượng đường trong máu.
Bác sĩ Vũ cho biết quả cà na có hàm lượng chất xơ cao, giúp cân bằng lượng cholesterol lành mạnh, phòng ngừa bệnh tim mạch, đột quỵ. Ngoài ra, chất xơ cũng giúp hỗ trợ tiêu hóa như kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bệnh trĩ.
Một số bài thuốc hay từ quả cà na
Không chỉ là một trái cây dân dã ngon miệng, cà na còn được sử dụng làm thuốc, chữa nhiều bệnh khác nhau:
– Chữa ho do cảm lạnh, phong hàn: Cà na hấp đường phèn, dùng ăn và uống hết phần nước.
– Chữa phụ nữ nôn mửa khó chịu khi có thai: Cà na 9 quả giã dập, sắc lấy nước, uống trong ngày.
– Chữa khô cổ, ho gây mất ngủ: Dùng ngày 20 – 30 quả cà na (bỏ hột) đập dập nấu nước uống. Có thể thêm gừng, đường hay mật ong để uống.
– Chữa sốt cao, khô môi miệng, khát nước: Giã nát trái cà na, lấy nước uống hằng ngày.
– Ho khản cổ: Cà na tươi 4 quả bỏ hột, giã nát với huyền sâm 10g thái lát. Cho vào nồi đất đổ ngập nước, nấu uống. Có tác dụng tư âm, giáng hỏa, lợi yết hầu, thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng.
– Chữa kiết lỵ ra máu: Cà na và ô mai lượng bằng nhau đốt thành tro. Ngày dùng 9g, uống với nước cơm.
– Viêm tắc mạch máu: Dùng một vài trái cà na luộc ăn cái, uống nước hằng ngày, mỗi ngày 200g. Liệu trình 1 – 2 tháng.
– Thanh nhiệt: Cà na tươi 20g bỏ hạt, rễ lau tươi 4 chùm thái nhỏ. Nấu với 0.5 lít nước trong 30 phút, lọc nước uống. Cà na tươi có tác dụng thanh phế, lợi hầu, khử hỏa, hóa đàm. Rễ lau thanh can nhiệt, vị nhiệt, sinh tân dịch, khỏi ho. Nên uống nóng.
Theo chuyên gia, để sử dụng cà na làm thuốc chữa bệnh hiệu quả, mọi người nên tham vấn ý kiến của người có chuyên môn.
Nguồn : https://soha.vn/loai-qua-xua-rung-day-goc-nay-giup-nguoi-dan-ong-soc-trang-kiem-tien-ty-hoa-ra-cuc-bo-duong-198250210105920576.htm
